檢測對象
檢測項目/參數
檢測方法/標準
操作
理化營養成分
總糖
葡萄酒、果酒通用分析方法(含第1號修改單)GB/T15038-2006中4.2
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理化營養成分
總糖分
綿白糖試驗方法QB/T5012-2016中4
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理化營養成分
總糖分
赤砂糖試驗方法QB/T2343.2-2013
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理化營養成分
總膳食纖維
食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定GB5009.88-2014
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理化營養成分
總酯
露酒GB/T27588-2011中附錄A
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理化營養成分
總酸
調味料酒SB/T10416-2007中6.2
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理化營養成分
總酸
蠔油GB/T21999-2008中5.3
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理化營養成分
總酸
食品安全國家標準食品中總酸的測定GB12456-2021
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理化營養成分
總酸(以乳酸計)
醬油衛生標準的分析方法GB/T5009.39-2003中4.4
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理化營養成分
總黃酮
出口食品中總黃酮的測定SN/T4592-2016
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理化營養成分
揮發性鹽基氮
蠔油SC/T3601-2003中4.7
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理化營養成分
揮發性鹽基氮
食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定GB5009.228-2016
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理化營養成分
最小干物質含量
食品安全國家標準再制干酪GB25192-2010中4.3b
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理化營養成分
極性組分(PC)
食品安全國家標準食用油中極性組分(PC)的測定GB5009.202-2016
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理化營養成分
果糖
食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.8-2016
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理化營養成分
枸杞多糖
枸杞GB/T18672-2014附錄A
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理化營養成分
核苷酸
食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中核苷酸的測定GB5413.40-2016
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理化營養成分
次黃嘌呤核苷酸
食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中核苷酸的測定GB5413.40-2016
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理化營養成分
氨基態氮
飲料通用分析方法GB/T12143-2008中5
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理化營養成分
氨基酸態氮
調味料酒SB/T10416-2007中6.2
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